Jak ozdobić ciasteczka świąteczne: mikołajowe muffiny

09:50 Mama Muffin 0 Comments

Jak ozdobić ciasteczka świąteczne: mikołajowe muffiny

Co będzie Ci potrzebne by ozdobić mikołajowe muffiny (ciasteczka)?
Mikołaj łatwiejszy: 
  • czerwona gotowa posypka
  • białe groszki
  • czerwone groszki (np. m&m's)
  • wiórki kokosowe
  • bita śmietana typu Śnieżka* 
  • ciemna czekolada
  • opcjonalnie: białe marshmallows

 Mikołaj z czapką 3D: 

  • czerwony barwnik spożywczy
  • białe groszki
  • bita śmietana typu Śnieżka* 
  • ciemna czekolada
  • ryż preparowany
  • biało-fioletowe marshmallows (1 paczka - ok. 3 czapeczki)
Oba zdobienia mają jednakową bazę: przygotuj bitą śmietanę zgodnie z przepisem na opakowaniu/możesz też wykorzystać gęsty lukier.
Mikołaj - dekoracja łatwiejsza:
1. Mniej więcej w 2/3 wysokości ciasteczka ułóż białe groszki rysując w ten sposób linię czapeczki Mikołaja (możesz też wykorzystać do tego białe marshmallows, aby efekt był ciekawszy).
2. Górną część dekoracji posyp czerwoną posypką. Na górze przyklej groszkowy pąponik :)
3. Przyklej oczy i nos z groszków. Używając wykałaczki wymaluj odrobiną rozpuszczonej czekolady źrenice.
4. Na koniec zrób mikołajową brodę z kokosowej posypki. Gotowe!
Mikołaj - dekoracja z czapką 3D:
1. Przygotuj marshmallows: fioletowe (lub różowe) pomogą Ci uzyskać bardziej intensywny odcień czerwieni. Ja musiałam oddzielić je nożem od białych (oryginalnie w opakowaniu były bowiem połączone). Z 1 paczki (ok 23 biało-fioletowe cukierki) wykonasz 3 czapeczki. Białe cukierki podziel nożem na mniejsze "kwadraciki".
2. Zrób czerwoną masę (proporcja na 3 czapeczki): w garnuszku na małym ogniu rozpuść 3 łyżki masła (cały czas mieszaj i uważaj by nie przypalić!). Do masła dodaj następnie fioletowe marshmallows, mieszaj aż się rozpuszczą. Masa powinna się delikatnie przelewać (jak gęsta śmietana). Jeśli będzie zbyt gęsta dodaj jeszcze trochę masła. Na koniec dodawaj czerwony barwnik kropelka po kropelce aż uzyskasz pożądany, intensywny kolor.
3. Wykonanie czapeczek (3 szt.): wsyp 3 małe garstki ryżu preparowanego do miseczki i wlej czerwoną masę. Dokładnie wymieszaj aż kolorem pokryje się każde ziarenko ryżu. Z tak wykonanej kleistej całości ulep 3 kulki a następnie uformuj z nich stożki. Na czubku przyklej pomponik z marshmallows.
4. Przyklej na ciastko czapeczkę, następnie ułóż z białych drobnych marshmallows brodę. Oczy i nos wykonaj z groszków (czerwony możesz uzyskać za pomocą barwnika). Zrób oczy rozpuszczoną czekoladą używając np. wykałaczki. Gotowe!
Chcesz zobaczyć więcej zdjęć? Pobierz instrukcję w wersji pdf: Jak udekorować świąteczne muffiny.
Życzę powodzenia i zachęcam do śledzenia mojego bloga w serwisie Facebook lub Instagram. Dzięki temu na pewno nie umkną Ci najnowsze przepisy.

0 komentarze: